소비꿈나무

♡ 드라이에이징 전문점, 한우강자 방문 후기 ♡ 주소: 용인시 수지구 성복2로 웰스톤갤러리 1층 영업시간: 11:30~22:00 그외 내용은 아래 링크 참고하세요. 한우강자 : 네이버 방문자리뷰 148 · 블로그리뷰 123 m.place.naver.com 드라이에이징(Dry Aging)이란 단어 뜻 그대로 "건식숙성"을 의미한다. 전용 저장고에서 1~2도 정도의 온도를 유지하며 높은 습도와 공조장치를 활용해서 수분을 날린다. 썩기 직전의 고기가 제일 맛있다는 문구를 구현한 방식이라고 보면 되는데, 수분이 날아가면서 맛이 농축되어 강한 육향이 특징이다. 다양한 후기를 검색해보는 과정에서 모던한 분위기의 깔끔한 식당을 상상하며 방문했는데, 조금 당황스러운 것들도 있었다. 롯데몰 근처 (a.k.a 수지몰)라..

♡ 용인 죽전역 송도갈비 방문후기 ♡ 죽전역 근처 돼지갈비를 판매하는 송도갈비 후기이다. 송도갈비 죽전역점 : 네이버 방문자리뷰 510 · ★4.33 · 매일 11:30 - 22:00, Last Order 오후 10시 m.place.naver.com 송도갈비는 외식 업체 신화푸드의 브랜드 중 하나다. 긴자, 천지연, 송도갈비, 우설화 등.. 다양한 브랜드가 신화푸드 소속이다. 필자는 제법 여러지점의 천지연을 가보았고 해당지점 송도갈비도 몇차례 가보았는데, 포스팅을 하기위해 지도를 아무리 찾아도 없어서 죽전역에서 내가 먹던 갈비가 송도갈비임을 알았다. 천지연인줄 알았다. (맛도 메뉴도 반찬구성도 차이를 못느낌) 가격은 예전 기준 비싸다고 느꼈으나, 요새 모든 물가가 오르기도 해서 그런지 그냥 그랬다. 메뉴..

용인 칼리오페 방문 후기 21년 5월경 칼리오페는 정식 오픈을 했다. 초대형 복합 문화공간을 꿈꾸며 오픈한 곳으로 가오픈 시절부터 정식오픈 무렵까지 주말마다 발도장을 찍던 나름 애정하던 장소이다. 직접 방문해보면 인테리어 하나하나가 고급지다. 보통의 흔한 카페들에서 아는 사람만 보인다는 이케아와 코스트코의 짙은 향기와는 너무 먼곳이다. 가오픈 시절부터 다니다보니 요즘 블로그에서 보이는 야생화 정원도 민둥산과 새싹뿐이던 시절이라, 지금보다 많은 것들이 부족했지만 아기자기하고 고급졌다. 블로그와는 연관없던 시절의 방문이라 올릴 사진이 참으로 마땅치 않아서 당황스러럽지만, 몇개라도 올려본다... 트러플 뇨끼 23,500 칼리오페에 커피만 마시러 간적이 없고 매번 식사를 하기위한 방문이었는데, 빼놓지 않고 시키..